Sorvete cremoso tipo industrial

O Sorvete Cremoso Tipo Industrial fica muito similar ao sorvete comprado no supermercado, a vantagem é que com o valor que você gasta comprando 1,5 litro de sorvete, você faz 4,5 litros do Sorvete Cremoso Tipo Industrial. Faça e espante o calor com muito sabor e economia!

INGREDIENTES

1 litro de leite
1 xícara de chá de açúcar
2 colheres de chá cheias de liga neutra
1 lata de creme de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de pó para sorvete do sabor de sua preferência
2 colheres de sobremesa rasas de emulsificante

ETAPA 1

No liquidificador, bata o leite, o açúcar e a liga neutra por cerca de 5 minutos.
Coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 4 horas.

ETAPA 2

Na batedeira, coloque a massa da etapa 1, o leite condensado, o creme de leite, o pó para sorvete e o emulsificante.
Bata de 10 a 15 minutos ou até que dobre de volume.
Coloque em potes e leve para congelador até endurecer.
Dica: Tente fazer com o pó para sorvete sabor morango e acrescente, ao final da receita, 1 xícara de chá de geleia de morango em pedaços e misture. Fica uma delícia!

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